Beschreibung
Niederbauer Alpkäse – echt, würzig, ursprünglich.
Hoch über dem Vierwaldstättersee, direkt am Wanderweg Niederbauen–Emmetten, entsteht auf der Alp Unterst-Hütte ein Alpkäse von besonderem Charakter. Die Familie Matthias und Clelia Waser stellt diesen Käse mit viel Herzblut und handwerklichem Können her. Saftige Alpenkräuter, frische Bergluft und die Milch behornter Kühe verleihen ihm sein kräftiges, aromatisches Aroma. Als Familienbetrieb legen sie grössten Wert auf Originalität, Qualität und ökologische Alpwirtschaft.
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