Beschreibung
Aus frischer Rohmilch und in Handarbeit von Agnes und Paul Barmettler hergestellt, zeichnet sich dieser Halbhartkäse durch seinen geschmeidigen Teig und ein würzig-nussiges Aroma aus. Die Käselaibe reifen auf 1400 Metern Höhe, wo sie täglich gepflegt werden, um ihren einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Der Alpkäse überzeugt nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch die nachhaltige und traditionsbewusste Herstellung inmitten der unberührten Natur des Buochserhorns.
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